Im Schabanack ist das Spargelfieber ausgebrochen! Für alle Spargel-Fans und für die, die es noch werden wollen heißt's nun ab ins Schabanack. Bis Ende Mai dreht sich alles um das beliebte Marchfelder Gemüse. Von Suppe, über kalte Vorspeise und warme Hauptspeise können Sie sich nach Herzenslust "durchspargeln". UND NICHT VERGESSEN: IM MAI IST MUTTERTAG!! An diesem Tag können sich alle Mamis bei uns verwöhnen lassen. Bitte unbedingt anrufen und reservieren - die Plätze sind rar!

Auf Wiedersehen im Schabanack

Die zusätzlichen Gerichte

Spargelcremesuppe
mit Obershaube (A)
€ 5,90

Klassischer Solospargel
mit Sauce Hollandaise (CGO) und Petersilerdäpfel (G)
€ 14,90
mit Prosciutto + € 4,50

Spargel Roller
gebackener weißer Spargel (ACG)
umwickelt mit Beinschinken und Gouda (G),
dazu Petersilerdäpfel (G) und Sauce Tartar (CGM)
€ 16,90

Schweinsmedaillons mit grünem Spargel
Grüner Spargel im Speckmantel
auf gegrillten Schweinsmedaillons (CGO),
dazu Strohkartoffel (G),
und Sauce Béarnaise (G)
€ 20,30

Spargel Cordon Bleu vom Schwein
gebackenes Cordon Bleu vom Schwein (ACG),
gefüllt mit grünem und weißem Spargel,
Schinken und Käse (G),
serviert mit Petersilerdäpfel (G)
€ 18,80

Topfenknödel (CG)
mit Erdbeerragout
€ 7,90